Josep Pamies. La estevia y otras plantas medicinales

Josep Pàmies és un campesino catalán (Balaguer, Lleida) que hace 15 años abandonó los métodos modernos de cultivo con uso abundante de químicos y pesticidas, para pasar al cultivo ecológico, resultando en una radical mejora de su propia salud y la de sus tierras.
 Desde entonces se ha convertido en un firme defensor del cultivo ecológico y ha investigado y promueve el uso de las plantas con propiedades medicinales, sobre todo de la estevia o el ajenjo.

La stevia,o estevia es una planta originaria de Paraguay, utilizada durante innumerables años por sus aborígenes, posee una capacidad de endulzar mucho mayor que la del azúcar, y tiene unos 10 principios activos distintos en sus hojas llamados glucósidos de steviol.
Los indígenas Guaraní del Paraguay y el sur de Brasil utilizan “ka’a he’ê” (“hoja dulce”), como se llama en Guaraní, desde cientos de años como edulcorante en su yerba mate, y en varias tribus se reportó el uso de esta planta en el control de la fertilidad de las mujeres, aplicando infusiones concentradas de Stevia por tiem pos prolongados.
Este  endulzante natural puede ser consumido por personas con diabetes u obesidad sin ninguna contraindicación; y  al parecer tiene la capacidad de regenerar células pancreáticas y recuperar retinotapias.
Se puede masticar la hoja, o hacerla en infusiones. Pero un peligro parece amenazarla en la actualidad Ocurre que Monsanto ha sacado una stevia transgenica a la que le han eliminado sus propiedades curativas y se teme la desaparicion de la natural por polinizacion con la transgenica.
Así pues conviene comprarla en sitios seguros
En Argentina, quienes recorrimos territorios de la provincia de Misiones, Entre Rios, o Buenos Aires, pudimos comprobar las numerosas hectáreas sembradas con dicho vegetal (cada hectárea aloja entre 40.000 y 60.000 plantas, que producen en promedio unas 12.000 hojas secas).





video subido por:   escuadrones11s




Este vídeo es un extracto del programa Singulars de Televisió de Catalunya "Victòria Garcia Reyes, els somriures de l'Amazones": http://www.tv3.cat/videos/1546409

Enlaces de interés:
http://www.dolcarevolucio.cat/
http://joseppamies.wordpress.com/
http://elproyectomatriz.wordpress.com/2010/02/28/josep-pamies-el-payes-de-la-...
http://vimeo.com/7227493
http://somloquesembrem.wordpress.com/